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食べ物の豆知識
◆心臓の肥大化防止に最も効果が高い食べ物は？
★ウコン
ウコンにはクルクミンという成分が入っていて､これは心臓の肥大化を防いでくれることがラットの実験でわかっています｡
現在､人間でも効果があるか研究されています｡
◆やる気をアップさせたい時に食べるといいのは？
★海藻ｻﾗﾀﾞ
やる気を上げる甲状腺ホルモンの材料となるのが海藻などに含まれるヨウ素です｡
◆ニンジンは目の疲労などに効果的なカロテンを含んでいます｡
◆集中力をアップさせたい時に食べるといいのは？
★チョコレート
チョコレートの苦味成分･テオブロミンや独特の香り成分が脳を刺激して､眠気を覚まし､ 集中力を高める効果が期待できます｡
◆記憶力をアップさせたい時に食べるといいのは？
★煮豆
大豆にはコリンという成分が入っています｡
コリンは脳の中でも記憶を司る海馬を発達させる働きがあることがわかっています｡
