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糖を控えて肥満・糖尿病を改善。「糖質制限食」
未病にきくワザ
糖質制限食は、脂質やタンパク質はしっかり摂取し、血糖値を上昇させる糖質だけを極力減らす食事療法です。
上がった血糖値を下げるために分泌されるのがインスリンですが、インスリンは別名“肥満ホルモン”とも呼ばれ、余った糖分を脂肪として体にため込む働きがあります。
しかし、糖質の少ない食事を摂っていれば、血糖値の上昇自体が抑えられ、インスリンの分泌は少なくて済みます。
当然、血糖値も良くなるし、インスリンの働きで脂肪をため込むこともなくなります。
実は、糖質制限食こそ、人間本来の食生活だといいます。
人類の歴史は約400万年ですが、そのほとんどは狩猟摂取生活でした。
農耕が始まったのはせいぜい数千年前。
人間の体は本来、活動に必要なエネルギーは脂質を中心に使うようにできています。
糖を食事で摂らなくても、体内で作る働きが備わっているのです。
ところが、炭水化物や糖質の多い食事を摂るようになると、血糖値を下げようとインスリンが追加分泌され、結果的に脂肪が使われずに余り、太ってしまうのです。
さらに驚くのは、効果の高さ。
主に生活習慣病が原因となって起こる二型糖尿病では、糖質制限食を実践すれば、必ず血糖値が改善されます。
内服薬やインスリン注射が不要になる例も少なくありません。
減量効果も絶大で、普通に糖質制限食をするだけで、10人中8人は痩せます。
- ①プチ糖質制限
夕食だけ主食(ご飯やパン・麺類)を抜く。
ダイエットや血糖値が気になる人向き。
- ②スタンダード糖質制限食
朝・昼食のどちらか1回だけ主食を食べ、残り2回は抜く。
境界型糖尿病や比較的軽い糖尿病の人はここから始めてもいい。
- ③スーパー糖尿制限食
朝・昼食・夕食とも主食を摂らない。
高雄病院で糖尿病患者に推進しているのはこのタイプ。
- ④糖尿病の治療中なら、必ず医師の指導の下で行う。
血糖降下剤やインスリン注射をしている場合、低血糖の発作を起こす危険性があります。
また、腎不全、活動性の膵炎、肝硬変のある人は、糖質制限食を行なってはいけません。
必ず守ってくださいよ!!