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春の季節病
春は天気の変化が早く気温の変動が激しいため､体調をくずしやすい季節です｡
この時期の季節病には､春先の病気としてすっかり定番となった花粉症をはじめ､五月病に代表される精神不安定などの症状があります｡
イライラ･精神不安定
ダイエットからがん治療まで！時計遺伝子活用術
★ダイエット､薬の効き目アップ､そして仕事や家事の能率アップに共通して役立つ｢あるもの｣の研究が進んでいます｡
それは｢時計遺伝子｣｡
全身の細胞ひとつひとつにあり､時計のように時を刻みながら､その活動をコントロールしています｡
この時計遺伝子の性質を､私たちの暮らしに生かそうとする研究が進んでいます｡
たとえばダイエット｡
素晴らしい『たけのこ』パワー!!
★たけのこは何にいいんですか？
たけのこの魅力を探る 独特の香りと味、そして歯応え。 たけのこは煮て、焼いて、とさまざまな料理の食材として活躍します。 また、食物繊維が豊富で腸内環境を整えるとともに、コレステロールの吸収を抑える働きや塩分の排出を促すカリウムを多く含むなど、動脈硬化や高血圧の予防も期待できるといわれています。
『カルシュウムは牛乳で』は間違い
牛乳にカルシウムが含まれていることは､もはや｢日本人の常識｣でしょう｡
しかし､意外なことに､牛乳が他の食品と比べて特にカルシウムが豊富かといえば､決してそんなことはありません｡
100gあたりの含有量でみれば､牛乳に含まれるカルシウムは干しエビの70分の1､煮干の20分の1､ひじきの14分の1｡
