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健康豆知識

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免疫力を高める食事とは

免疫力を高める食事には、次のようなものがあります。

 

・良質なたんぱく質を摂る

・抗酸化作用のあるビタミンを多く含む野菜を摂る

・腸内環境を整える食品を摂る

・オメガ3系脂肪酸を多く含む食品を摂る

 

具体的には、次のような食材がおすすめです。

・肉、魚、卵、大豆製品、乳製品など、免疫細胞や皮膚・粘膜の材料となるたんぱく質を多く含む食品

 

・納豆、みそ、ヨーグルトなどの発酵食品、乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌を増やして腸の働きを良くする

 

・海藻、キノコ類などの食物繊維を多く含む食品、便通をよくして腸の免疫細胞を活性化させる

 

・サンマ、サバ、イワシなどの青魚に含まれるEPA、DHAなどのオメガ3系脂肪酸、腸の炎症を鎮めて善玉菌を増やしやすい環境を整える

 

・柑橘類のオレンジやグレープフルーツ、キウイフルーツ、パイナップル、ブルーベリーなどの果物、ビタミンCが豊富に含まれている

 

・ドライフルーツ、亜鉛を多く含んでいる

 

・イチゴ、アボカド、抗酸化作用がある

 

また、食事のバランスを意識し、ミネラルや食物繊維が豊富な玄米や全粒粉のパンを選ぶのもよいでしょう

 

参考『免疫力を高める食事とは』

 

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