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熱中症を予防･緩和する栄養成分と食べ物

 熱中症を予防するには､かかりやすい条件である肥満や虚弱体質などの体の状態や､高血圧･心疾患･糖尿病などの疾患を予防することが大切です｡
体質や症状に合わせた栄養成分を取ると同時に､カリウム・ビタミンB1･クエン酸をしっかり取るようにしましょう｡

【カリウム】
汗をかくと塩分（ナトリウム）が排泄されますが､同時にカリウムも排泄されます｡
カリウムは細胞内液に多く含まれており､カリウムが失われると細胞内が脱水症状を引き起こします｡
細胞内脱水は､熱中症を引き起こした後の重要臓器の細胞機能 障害の原因となり､熱中症回復に影響を与えます｡
筋肉の収縮を助ける（働きをよくする）働きもあり､日常的に取ることで熱中症にかかった時の回復力を高め ることが可能です｡

★カリウムを多く含む食品：
小豆､そら豆､いんげん豆､海苔､パセリ､干しヒジキ､ほうれん草､さといも､じゃがいも､落花生､松の実､バナナなど

【ビタミンＢ1】
不足すると糖質を分解することができず､疲労物質（ピルビン酸や乳酸など）が溜まり､疲れやすくなります｡
食欲不振･倦怠感･手足のしびれやむくみなどの症状が発症します｡

★ビタミンＢ1を多く含む食品：
豚肉（ヒレ肉･モモ肉･ロース･肩ロース･ひき肉など）､ハム､焼き豚､ウナギ､グリーンピース､海苔､青海苔（乾）､大豆（乾）など

【クエン酸】
梅干やレモンなどに多く含まれている酸味主成分で､疲労の原因となる乳酸の発生を抑え､疲労回復に優れた効果を発揮します｡
またパロチン（若返りのビタミンと呼ばれている）の代謝を活発にするため､老化防止も期待できます｡

★クエン酸を多く含む食品：
梅干し､レモン､グレープフルーツ､オレンジ､食酢､黒酢､もろみ酢など

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