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秋の食材で美味しく健康に
秋は実りの季節で、旬の食材には栄養がたっぷり！夏の疲れを癒し、冬に向けて体を整えるのに役立ちます。代表的な秋の食材と健康効果、美味しい食べ方をまとめてみます。
🍎 果物
秋茄子は嫁に食わすな
「秋茄子は嫁に食わすな」にはいくつか解釈があるんです。
🟣 意味・由来
1.本当に体を気遣う説
・ナスは体を冷やす作用があるとされるため、秋口に食べすぎると女性（特に子を産む大切な「嫁」）の体に良くない、と考えられた。
こむら返りの原因
こむら返りの主な原因は、筋肉の疲労・水分・ミネラル（電解質）不足、そして体の冷えです。運動や長時間の立ち仕事、夏場の発汗などによって筋肉に負担がかかるほか、栄養不足や冷えなどによる血行不良が、筋肉の異常な収縮を引き起こします。また、加齢や腎臓病、動脈硬化など、特定の疾患が背景にある場合もあるため、頻繁にこむら返りが起こる場合は一度医療機関を受診しましょう。
★主な原因
筋肉の疲労:
酢酸とクエン酸の効能効果
酢酸とクエン酸はともに疲労回復に効果がありますが、酢酸は体脂肪の蓄積を抑え脂肪の燃焼を促進する効果があり、クエン酸はエネルギー代謝をサポートし疲労物質である乳酸の分解を助ける効果が期待できます。その他、酢酸には血糖値の急上昇を抑えたり、血流を改善したりする働きがあり、クエン酸にはカルシウム吸収を助けたり、腸内環境を整えたりする効果もあります。
酢酸の効能・効果
朝食を抜くと馬鹿になる
「朝食を抜くと馬鹿になる」というのは昔からよく言われるフレーズですね。
これは少し誇張されていますが、背景にはちゃんとした根拠もあります。
- 1.脳のエネルギー源は「糖質」
・脳はブドウ糖を主なエネルギー源としています。
