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食べたものの｢体脂肪になりやすさ｣は時刻…
Q 1000kcalのとんかつ定食｡朝7時､昼12時､夜8時､いつ食べるのが､一番､体脂肪になりにくい？
A ｢昼12時｣です｡
同じｶﾛﾘｰの食事をとっても､それがどれだけ体脂肪になるかは､食事した時刻によって異なります｡
そのカギを握るのは､｢BMAL1（ビーマルワン）｣というたんぱく質｡
脂肪細胞が血中の脂肪分を取り込む際に働くたんぱく質で､体中のほぼすべての細胞で作られています｡
ただし､その生成量は､時刻によって変動することが知られています｡
夏野菜に食べ合わせ
茄子のナスニンとゆう物質の抗酸化作用によって悪玉コレステロールを抑え総コレステロールを抑える働きがある夏の野菜のありがたい惠です。
＝良い食べあわせ＝
カレーの豆知識
★週に一度はカレーを食べよう！
-
カレーの香料は､殆ど漢方薬に使われています｡
特にウコンは肝臓の漢方薬で有名です｡
-
ところが最近解ってきたのが､カレーが認知症やアルツハイマー症予防になることが､注目されています｡
骨粗しょう症対策
「老いも若きも予防・早期発見！」
★骨粗しょう症と骨折
＊骨折しやすい部位
骨粗しょう症は、骨量（骨の中身）が減少して骨がもろくなる病気です。
本気で対策しましょう コレステロール！！善玉コレステロールを増やそう！！
★善玉”は運動で増える
動脈硬化を抑える”善玉”のHDLを増やす食事の方法や薬は､まだよくわかっていません｡
しかし最近では、ウォーキングなどの有酸素運動を行うことなどでHDLが増えることがわかってきました｡
1日の歩数が多いほどHDLコレステロールの値が高いのです｡
