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健康豆知識

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冬　旬の食材　効果効能

冬に旬を迎える食材は、体を温める・免疫力を高める・風邪予防に役立つものが多いのが特徴です。代表的な食材と効果効能を分かりやすくまとめます。

 

🥬 野菜類

  • 白菜

・体を温める

・免疫力アップ

・胃腸の働きを整える

👉 鍋料理に最適

 

  • 大根

・消化促進

・風邪予防

・喉の炎症を和らげる

👉 生は消化、加熱で体を温める

 

  • ねぎ

・血行促進

・冷え改善

・風邪予防

👉 アリシンが免疫力をサポート

 

  • ほうれん

・貧血予防

・疲労回復

・抗酸化作用

👉 冬は甘みが増す

 

🍊 果物類

みかん

・免疫力アップ

・美肌効果

・風邪予防

👉 ビタミンCが豊富

 

りんご

・腸内環境改善

・生活習慣病予防

・疲労回復

 

🐟 魚介類

ぶり

・血液サラサラ

・脳の活性化

・体力回復

👉 寒ぶりは栄養価が高い

 

牡蠣

・免疫力強

・貧血予防

・疲労回復

👉 「海のミルク」

 

🌰 その他

さつまいも

・腸内環境改善

・冷え対策

・美肌効果

 

生姜

・体を温める

・免疫力アップ

・血行促進

 

🌟 冬の食材を上手にとるコツ

・鍋・スープで体を温める

・加熱調理で吸収率アップ

・旬のものは栄養価が高く、価格も安定

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