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健康の絶対条件
健康を保つための絶対条件は何だろうか｡
最新の医学情報を調べ尽くして行き着いた私の結論は｢バランスのとれた栄養｣と｢日々の運動習慣｣という当たり前のことだった｡
｢栄養バランス｣とはどんなものか､ポイントをまとめておこう｡
人間にとって欠かせない栄養素は､基本となる炭水化物､たんぱく質､脂肪（三大栄養素）に､ビタミン､ミネラル､水分を加えたものだ｡
このうちカロリーがあるのは三大栄養素だけ｡
季節病・気象病
★昔から｢季節の変わり目に持病が悪化する｣｢雨が降ると古傷が痛む｣などと言われるように､季節や天気の変化と健康の間には深い関係があります｡
一般的に人の体は季節や天気の変化に合わせて調整する機能が備わっていますが､この調整機能が不充分な場合にはいろいろな心身変化が起こり､病気にまで進行してしまうことがあります｡
食べたものの｢体脂肪になりやすさ｣は時刻…
Q 1000kcalのとんかつ定食｡朝7時､昼12時､夜8時､いつ食べるのが､一番､体脂肪になりにくい？
A ｢昼12時｣です｡
同じｶﾛﾘｰの食事をとっても､それがどれだけ体脂肪になるかは､食事した時刻によって異なります｡
そのカギを握るのは､｢BMAL1（ビーマルワン）｣というたんぱく質｡
脂肪細胞が血中の脂肪分を取り込む際に働くたんぱく質で､体中のほぼすべての細胞で作られています｡
ただし､その生成量は､時刻によって変動することが知られています｡
夏野菜に食べ合わせ
茄子のナスニンとゆう物質の抗酸化作用によって悪玉コレステロールを抑え総コレステロールを抑える働きがある夏の野菜のありがたい惠です。
＝良い食べあわせ＝
カレーの豆知識
★週に一度はカレーを食べよう！
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カレーの香料は､殆ど漢方薬に使われています｡
特にウコンは肝臓の漢方薬で有名です｡
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ところが最近解ってきたのが､カレーが認知症やアルツハイマー症予防になることが､注目されています｡
